在啤酒厂制造产品时产生的废水水质大部分成分：COD50 000~60 000 mg/L， NH3-N 23.6 mg/L，TP 16.5 mg/L， pH 为4~5。UASB 反应器中接种1 L厌氧污泥，进水采用啤酒加原水的方式驯化污泥，用自来水稀释进水浓度。通过添加碳酸氢铵和磷酸二氢钾，以确保厌氧污泥与废水充分接触。反应初期待厌氧出水COD去除率达到90%以上。

　　以UASB 稳定运行阶段的出水作为好氧SBR 进水，此过程消耗氧气，而且供氧速率小于好氧速率，溶解氧下降，随着反应的进行，污染物逐步被生物降解，系统中耗氧速率已经低于供氧速率，溶解氧逐步提升。

　　从总的运行来看，UASB具有较强的抗废水冲击能力，处理效果稳定。将UASB和SBR两种处理单元进行组合，所形成的处理工艺突出了各自处理单元的优点，使处理流程简洁，节省了运行费用，而把UASB作为整个废水达标排放的一个预处理单元，在降低废水浓度的同时，可回收所产沼气作为能源利用。啤酒废水经处理后，达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)的一级标准。

　　在啤酒厂废水处理工艺中UASB的主要优点：污泥浓度高，有机负荷高，无混合搅拌设备，靠发酵过程中产生的沼气的上升运动，使污泥床上部的污泥处于悬浮状态，污泥床不填载体，节省造价及避免因填料发生堵赛问题，UASB内设三相分离器。SBR的主要优点：理想的推流过程使生化反应推动力增大，效率提高，池内厌氧、好氧处于交替状态，净化效果好， 运行效果稳定，需要时间短、效率高，出水水质好，耐冲击负荷，工艺过程中的各工序可根据水质、水量进行调整，运行灵活，处理设备少，构造简单，便于操作和维护管理。

　　高达环保科技有限公司经多年实践经验，众多实际案例总结厌氧-好氧组合工艺在酒精废水的处理中应用十分广泛。一方面厌氧处理过程中产泥量少，运行费用低，产生的沼气可用来发电、产蒸汽、制取生物天然气等。